КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Макароны по-флотски
Ингредиенты:
✔ мясной фарш 500 г
✔ макароны 400 г
✔ репчатый лук 1 шт.
✔ растительное масло по вкусу
✔ соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука.Добавить макароны, хорошо перемешать. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку. Макароны по-флотски готовы!
Паста с салями в томатном соусе
Ингредиенты:
✔ колбаса
✔ 100-150 г
✔ помидоры
✔ 1 банка
✔ чеснок
✔ 1 зубчик
✔ паста 5 горстей
Приготовление:
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном.
Паста с брокколи
Ингредиенты:
✔ паста 175 г
✔ брокколи 250 г
✔ оливковое масло 3 ст.л.
✔ маслины 100 г
✔ пармезан 50 г
✔ чеснок 1 долька
✔ соль по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.
2. Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.
Паста с грибным соусом
Ингредиенты:
✔ шампиньоны 200 г
✔ чеснок 1 долька
✔ оливковое масло 2 ст.л.
✔ сливочное масло 50 г
✔ тертый пармезан 50 г
✔ белое сухое вино 100 г
✔ соль, перец по вкусу
✔ петрушка по вкусу
✔ паста фетучини 250 г
Приготовление:
1. Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться.
2. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться.
3. Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут.
4. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду.
5. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.
Паста с куриным филе
Ингредиенты:
✔ макароны 500 г
✔ куриное филе 500 г
✔ помидоры 3 шт.
✔ сладкий перец 3 шт.
✔ петрушка, базилик несколько веточек
✔ чеснок 2-3 зубчика
✔ оливковое масло по вкусу
✔ соль, перец по вкусу
✔ сметана или сливки 200 мл
Приготовление:
1. Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
2. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко порезать петрушку и базилик.
3. На большой сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить.
4. Добавить куриную грудку и жарить на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушить еще несколько минут. Добавить сметану, прогреть и снять с огня.
5. Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слить воду, добавить макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.
